Дієтична куряча грудка в духовці з овочами
Філе курки – нежирне м’ясо, яке дуже часто вживається в різних дієтах. Після запікання грудка стає дуже смачною, при цьому зберігаються всі корисні речовини. Овочі ж додадуть оригінальності і також додадуть страві вітамінів.
Для приготування потрібно взяти дві курячі грудки, які слід маринувати тільки в солі, перці і тимьяне. Крім них нічого додавати не потрібно, так як дієтично страви не мають на увазі велику кількість спецій.
З овочів потрібно буде підготувати: спаржу, болгарський перець, цибуля, морква, помідори і кабачки. Всі інгредієнти потрібно брати в рівній пропорції, в даному випадку буде достатньо по 100 г кожного продукту.
Готування курки
Приступаємо до приготування:
Куряче м’ясо варто добре промити. Якщо є шматочки жиру, то їх потрібно зрізати.
Потім філе нарізати великими кубиками, покласти їх у форму для запікання, додати чебрець сіль і перець, перемішати.
Тепер необхідно обробити інші продукти. Всі овочі добре промити під проточною водою і очистити. Моркву рекомендується подрібнити на тертці для моркви по-корейськи, а якщо ж такої немає, то її можна нарізати соломкою. Так само слід подрібнити і ріпчасту цибулю. Помідори розділити на 6-8 частин, в залежності від їх розміру. Часточки не повинні бути дуже маленькими. Болгарський перець нарізати брусочками, спаржеву квасолю також трохи подрібнити.
Всі підготовлені овочі покласти в одну миску. Додати солі, майорану і трохи оливкової олії. Ретельно перемішати і висипати у форму для запікання, зверху на курку.
Форму накрити фольгою і поставити в духовку, яка була нагріта до 200 градусів.
Запікати страву потрібно протягом 40 хвилин, після чого дістати форму і, не знімаючи фольги, почекати ще 10 хвилин. Через відведений час, всі інгредієнти перемішати і можна подавати до столу.
