Куряче філе з ананасами під подушкою сирної
Якщо в попередньому блюді зверху був просто шматочок сиру, то тут ми розмістимо неймовірно ніжну подушку з різних інгредієнтів. Блюдо відмінно підходить для повсякденного вживання, а також для банкетного столу.
Основною його перевагою є те, що воно готується неймовірно швидко і має дуже цікаві смакові поєднання. Щоб приготувати цю страву на чотирьох осіб, слід взяти:
- 500 г курячої грудки;
- 160 г ананаса;
- одне яйце;
- по 160 г сметани і майонезу;
- 200 г твердого сиру (любителі можуть використовувати пармезан).
Як готувати
Приготування курячого філе під сирною подушкою слід починати з обробки м’яса. Курячу грудку потрібно нарізати невеликими шматочками і добре її відбити (як на класичні відбивні).
М’ясо трохи посолити і поперчити. За бажанням можна використовувати набір спецій для страв з курки. Відбиті шматочки курки акуратно викласти на деко.
Ананаси подрібнити середніми кубиками, викласти їх на філе.
Тепер можна приступати до приготування сирної подушки. Для цього в глибокій тарілці потрібно змішати сметану з майонезом, додати яйце і необхідну кількість сиру, який попередньо натерти на дрібній тертці. Всі інгредієнти перемішати.
Включити духовку і нагріти її до температури 200 градусів, тільки після цього приступати до подальшого приготування.
Столовою ложкою акуратно викласти сирну масу на кожен шматочок курки, суміш повинна повністю покривати кожен шматочок м’яса.
Деко поставити в духовку і запікати страву до тих пір, поки вона не придбає приємний рум’яний колір.
На цьому готування буде закінчена. Подавати курку слід з відварним рисом або смаженою картоплею.
Зверніть увагу: якщо підготовлене м’ясо поставити в холодну духовку, то сирна суміш розтечеться по листу, і зовнішній вигляд страви буде значно зіпсований.
