Японські крила
Хрусткі, смажені, солоні курячі крильця по-японськи! Вживають як закуску, яку можна їсти гарячою з соєвим соусом і лимонним соком.
Отже, треба:
Замаринувати 400 грам крил з 1 столовою ложкою саке, половиною чайної ложки японського соусу дасі, сіллю, подрібненим часником і імбирем.
Розігріти кунжутне масло у фритюрниці до 180 градусів. Обвалявши крильця в кукурудзяній муці, обсмажити до утворення хрусткої скоринки.
Посипати сіллю і чорним перцем. Подавати гарячими.
Крильця, мариновані “Кока-колою”
Інструкція:
Порізати одну частину імбиру на дрібні шматочки, іншу частину тонкими скибочками.
Змішати трохи соєвого соусу, 10 мл рисового вина і 20 г кукурудзяного борошна, дрібку цукру і солі. Покласти в маринад курячі крильця і дати настоятися протягом півгодини.
Додати 20 г рослинного масла, подрібнений імбир і 500 мл “Кока-коли”. Маринувати 15 хвилин.
Обсмажити нарізані імбир і зелений лук в 60 р олії до появи аромату, потім їх витягнути.
Додати м’ясо і смажити, поки обидві сторони не придбають золотисто-коричневий колір.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
