Корисні властивості
Кожному, хто дбає про власне здоров’я, рекомендується приготувати квас в домашніх умовах. У ньому міститься велика поживна цінність. Напій багатий вітамінами, амінокислотами, молочною кислотою і ферментами. Він бадьорить, тонізує, освіжає, вгамовує спрагу, стимулює обмін речовин, знімає втому, покращує працездатність і т. д. Відзначено сприятливий вплив квасу на роботу внутрішніх органів людини. Він підвищує імунітет, покращує мікрофлору шлунка, зміцнює стінки судин. Постійне вживання цього напою допомагає впоратися з алкогольною залежністю. У ньому також присутня алкоголь, але в мінімальній кількості. Однак у квасу є не тільки позитивні, але і негативні властивості.
Можливу шкоду
Що потрібно знати людям, які прагнуть приготувати квас в домашніх умовах? Перш за все, його можна давати дітям у віці до трьох років. Вагітні і годуючі мами також повинні утриматися від його вживання. Кислий напій протипоказаний людям з хронічною виразкою шлунка, гастрит і підвищеною кислотністю. Забути про квасі необхідно тим, хто страждає патологіями печінки або подагру. Всі інші можуть пити його в помірній кількості щодня.
