Індичка і овочі
Втомилися від застіль з важкими закусками та салатами, заправленими майонезом? Листковий салат з індичкою та овочами – те, що вам потрібно. Він не тільки смачний, але і неймовірно корисний. До того ж цей салатик – легкий, він не додасть вам зайвих кілограмів. Вам потрібно взяти такі продукти:
- індичка (її заздалегідь потрібно відварити і остудити) – 80-100 грамів;
- два великих огірка і томата;
- яйця (курячі або перепелині – відварені) – 2 шт.;
- пара столових ложок будь-якого масла (радимо взяти нерафінована – воно додасть страві приголомшливий аромат);
- трохи лимонного соку;
- пучок зелені;
- морська сіль.
Для початку підготуйте заправку: змішати масло, лимонний сік і спеції. Потім наріжте індичку і томати на невеликі шматочки, натерти на крупній тертці огірок. Обов’язково відіжміть сік! Жовтки необхідно відокремити від білків і натерти окремо один від одного на дрібній тертці. Зелень слід подрібнити. Зовсім необов’язково робити це за допомогою ножа – ви можете або порвати руками, або порізати ножицями. Візьміть красиві прозорі салатники і викладіть салат шарами у такому порядку:
- індичка;
- огірок;
- трохи заправки;
- томат;
- жовтки;
- зелень;
- заправка;
- білок.
Прикрасьте салат скибочками болгарського перцю і зеленню. Легкий і смачний салатик готовий!
