Капуста та яблука
Складно уявити більш простий та легкий салат на швидку руку, що приготований за цим рецептом. Він відмінно підійде навіть тим, хто уважно стежить за своєю фігурою. До того ж в цьому салаті повно вітамінів, які так потрібні організму у весняний час! Підготуйте наступні продукти:
- яблуко і моркву – по 1 шт.;
- половина невеликого качана капусти;
- ароматна соняшникова олія – за смаком.
Моркву необхідно крупно натерти. Яблуко можна нарізати тонкою соломкою, а можна натерти так само, як і моркву. Капусту потрібно нашаткувати. Всі продукти з’єднуємо, заправляємо олією. За бажанням можна додати чорний перець – бажано помолоти його прямо перед заправкою. А ось від солі ми рекомендуємо відмовитися. Легкий салатик з капусти готовий!
Кіноа, фрукти і овочі
Цей салат в азіатському стилі – прекрасний спосіб урізноманітнити сімейний обід або вечерю. Приготування цієї страви не займе багато часу, а з’їдається ще швидше! Можна подати це блюдо як теплим, так і холодним. Візьміть такі продукти:
- кіноа – одна чашка;
- половина чашки квасолі маш;
- манго, солодкий перець – по 1 шт.;
- половинка червоної цибулини;
- по чверті чашки родзинок і подрібненого мигдалю;
- чверть чашки бальзамічного оцту;
- цедра двох лимонів або лаймів;
- за смаком можна додати в салат зелень (радимо саме кінзу – вона додасть салату пікантний і свіжий смак);
- трохи морської солі.
Кіноа і квасолю потрібно відварити відповідно до інструкції. Дрібними кубиками нарізати перець і манго. Потім готуємо соус – змішати цедру і оцет, збиваємо. Далі потрібно змішати в красивому салатнику всі інгредієнти для салату, внести трохи солі, перемішати і полити заправкою.
