Печінка і кукурудза
Хочеться побалувати себе чимось смачним і легким, але при цьому не витрачати багато часу на приготування страви? Рецепт легкого салату з печінкою – те, що вам потрібно! До того ж його можна з’їсти на вечерю – і не поправитися ні на грам! Візьміть наступні продукти:
- печінка (куряча або яловича) – 300 грамів;
- консервована кукурудза – одна банка;
- курячі яйця (відварені) – 2 шт.;
- натуральний йогурт – 3-4 столові ложки;
- гірчиця – чайна ложка з гіркою;
- кукурудзяна олія – столова ложка;
- сіль і перець.
Почнемо приготування салату з печінки – очищаємо її від плівок і готуємо на пару. Звичайно, можна обсмажити її або відварити, але тоді салат втратить всю свою легкість. Так само – на пару – готуємо і омлет. Кукурудзу відкидаємо на друшляк. Печінка і омлет ріжемо тонкою соломкою. З’єднуємо в салатнику всі готові інгредієнти. Потім потрібно приготувати соус для салату – звичайно ж, легкий. У мисці з’єднуємо гірчицю, йогурт, масло і спеції. Можна додати і трохи сухого часнику. Гарненько все перемішуємо і заправляємо салат.
