Класичний рецепт лінивих вареників з сиру покроково з фото
Частування, приготоване таким способом, незважаючи на свою легкість, виходить дуже корисним і поживним. Класичний рецепт лінивих вареників з сиру включає досить-таки велика кількість яєць, борошна, цукру і, звичайно ж, кисломолочного продукту.
Отже, для приготування вам буде потрібно:
- 400 г сиру;
- 300 г борошна;
- 2 яйця;
- трохи солі за смаком;
- 100 г цукру.
Як бачите, всі необхідні продукти абсолютно прості і доступні кожній родині. Та й сам процес невигадливий і під силу кожній хазяєчці.
Спосіб приготування
Крок 1. Підготовлений сир старанно перетріть через сито або роздушіть простий виделкою. Потім змішайте його з яйцями і цукром. Інгредієнти повинні з’єднатися рівномірно, найзручніше працювати ложкою.
Крок 2. В отриману суміш відправте сіль і просіяне борошно. Тепер залишилося замісити тісто руками – воно повинно вийти досить-таки липким, м’яким і податливим. Готову масу скачайте в кулю, оберніть поліетиленом і покладіть в холодильник на півгодини.
Крок 3. Через певний час дістаньте одержаний грудку, розділіть його на кілька невеликих частин. Тепер з кожного шматочка скачайте ковбаску і наріжте її маленькими пампушками.
Крок 4. На завершення залишилося лише відварити приготовлені вироби в підсоленій вируючій воді. Готуються ліниві вареники дуже швидко – 5 хвилин після повторного закипання буде цілком достатньо.
Ось і все, смачне частування зроблено всього за кілька етапів. Смак класичних ледачих вареників з сиром виходить нейтральним або трохи солодким. Якщо ж з рецептури прибрати цукор, то вони вийдуть солонуватими. Подавати це частування найкраще зі сметаною, пасерованою цибулею або в поєднанні із звичайним нерафінованою олією, що володіє унікальним запахом.
