Манна крупа: склад, користь, шкоду, види, з чого роблять

Кучер В.Г.

Особливості приготування

Рецепти з манної крупи можна зустріти на безлічі ресурсів. Сучасні варіації приготування різних страв з питлівки дають можливість отримувати від продукту не тільки користь, але і приємні смакові відчуття. Звичайно, слід пам’ятати про деякі особливості манки. Наприклад, приготувавши її на воді, помітно знижується калорійність страви, але тільки разом з молочною основою організм здатний повністю засвоїти білок страви. Кращим співвідношенням крупи і молока при цьому буде 7-8 чайних ложок на 1 склянку рідини. Каша тоді вийде в міру в’язка і без грудочок.

Також, щоб приготувати смачну страву слід пам’ятати:

  • Манку варити найкраще в алюмінієвому посуді.
  • Щоб запобігти пригоранню страви, спочатку виливається 2 ложки холодної води, а потім молоко.
  • Цукор і мед додається за смаком, але для дітей цукру не повинна бути більше 6 г на порцію.
  • Додавши солі можна зробити смак набагато яскравіше.
  • Всипати крупу треба лише тонкою цівкою і постійно помішуючи рідина.
  • Варитися каша повинна на мінімальному вогні. Для середньої густоти – 7 хвилин, для сильної – 12 хвилин. Обов’язково не більше чверті години, оскільки тоді випаровуються всі корисні речовини.
  • Масло, варення, фрукти або ягоди додаються у вже готову кашу.
    • Цікаве:  Скільки калорій в чорному хлібі? Склад і харчова цінність

    Щоб полегшити собі завдання з приготування каші можна просто скористатися мультиварка. Таке пристосування сьогодні є практично в кожному будинку зі спеціальним режимом.

    Сторінка: 1 2 3 4 5