Пісні млинці на дріжджах: рецепт з фото
Дієтичні домашні млинці на дріжджах з водою можна приготувати таким чином:
Вам знадобляться всього лише:
- вода — 500-550 мл;
- сіль — 7 г;
- дріжджі сухі — 8 г;
- борошно для млинців — 450 г;
- цукор — 25 г;
- олія рафінована — 25 мл;
- масло пісне для смаження.
Підготовчі роботи
По даному рецепту млинці на дріжджах з дірочками готують наступним чином:
Для того щоб вода вступила в реакцію з дріжджами, як і у випадку з молоком, вона повинна бути підігріта до теплого стану, але не гарячого.
Невелика кількість води в окремій маленькій ємності змішується з дріжджами.
В іншу воду потрібно всипати цукор і сіль, і перемішувати до повного розчинення. Влити в неї підготовлений розчин дріжджів.
Після цього в суміш акуратно вводиться борошно.
Для жирності можна ввести в суміш рафінована олія.
Далі суміш потрібно на три години відправити в тепле місце: прямо до батареї або на відкритій духовці, розігрітій до такої температури, щоб тепло було відчутним.
За цей час тісто кілька раз перемішується.
