Спосіб приготування
Для початку ретельно перетріть яйця з цукром і сіллю. Потім додати до них половину підготовленого молока.
Тепер пора ввести в суміш борошно – робити це потрібно поступово, використовуючи тільки маленькі порції. Після того як маса стане гладкою і однорідною, відправте у неї залишився молоко і рослинне масло.
Поставте товстостінну сковороду на плиту, покрийте її тонким шаром жиру і гарненько прожарити. Спечіть млинці, обсмажуючи їх з двох боків до приємного золотистого кольору.
Після того як коржі злегка охолонуть, приступите до скручування. Згорнути млинці з ікрою ви можете так, як вам більше подобається. Найпростіше сформувати трикутні конверти. Для цього в серединку коржі потрібно покласти приблизно ложку ікри і рівномірно розподілити її по всьому блинчику. Потім виріб потрібно акуратно загорнути трикутником.
От і все, на цей процес вам буде потрібно не більше 5 хвилин. На завершення прикрасьте приготоване частування.
