Як загорнути млинці?
Начинку можна упакувати в млинці різними способами. Перерахуємо деякі з них:
- Трубочкою — в основному такий метод використовують, коли начинка в’язка і не розсипається, наприклад, джем.
- Прямокутниками — начинка кладеться на центр круга. Згортається один край млинця, і укладається на наповнювач. Потім інші три частини накривають його по черзі.
- Трикутник — начинка розподіляється на одній четвертій кола, а решта 3 частини по черзі укладаються на неї зверху.
- Трояндочками — спочатку нарізаються млинці на тонкі смуги, потім на кожну укладають фарш і скручують рулетом. Викладаються на блюдо кружечками. Виходять круглі рулетики, за формою нагадують троянди.
- Торбочки — це млинці, складені, як на фотографії вище. На середину кладуть начинку, краї присобираются і зав’язуються на вузлик. У якості “мотузочки” можна використовувати зелений лук або нитку сиру сулугуні.
Використовуйте наші поради, робіть млинці з начинкою і красиво їх подавайте на стіл. Приємного апетиту!
