Млинці з сьомгою та сиром: рецепти

Кучер В.Г.

Млинці з сьомгою і сирним сиром

У таких млинці начинку можна зробити з рікотти, а замість слабосоленої рибки покласти копчену.

Млинці з сьомгою і сирним сиром можна приготувати з такого набору інгредієнтів:

  • 8 млинців середньої товщини з класичного тесту;
  • 300 г підкопченого філе сьомги;
  • 300 г рікотти;
  • 50 г свіжого кропу.

Приготувати частування можна наступним чином:

  • Млинці випікаються за класичним рецептом середньої товщини в сковороді з товстим дном і остуджувати.
  • В окремій тарілці з глибокими краями змішується рікотта з кропом.
  • Цією сумішшю змащують тонким шаром кожен млинець.
  • Рибне філе нарізати тонкими скибочками або слайсами. Вони викладаються по поверхні млинця без накладань.
  • Кожна заготовка згортається мішечком або рулетом і поміщають в холодильну камеру на 80 хвилин.
    • Цікаве:  Рецепти смачних страв з курячого філе

    Крім кропу, сир можна змішати з базиліком або будь-який інший свіжою зеленню.

    В деяких випадках замість млинців можна використовувати тонкий лаваш, але тоді його слід смажити перед подаванням на стіл.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6