Молочні каші: рецепти та поради з приготування

Кучер В.Г.

Рисова каша

Для виконання рецепта молочної рисової каші на сніданок підготуйте ці продукти:

  • 200 г рису;
  • 0,5 л молока;
  • ½ Чайної ложки солі;
  • 15 г цукру;
  • вершкове масло.

Як приготувати

Попередньо рис треба підготувати до варінні – залити його водою так, щоб рідина була вище на 1 див. Варити на невеликому вогні, поки вода не випарується. Важливо періодично помішувати, щоб рис не підгорів.

Основний етап приготування рисової молочної каші:

  • До рису додати 100 мл молока і дати закипіти на середньому вогні. Потім зменшити вогонь, не забуваючи заважати.
  • Як тільки каша загусне, додати ще 200 мл молока, посолити і підсолодити. Обов’язково заважати кашу. Варити, поки рис не стане м’яким.
  • Вимкнути вогонь, накрити кришкою і тримати на плиті ще 8 хвилин.
  • У порційну тарілку додати шматочок масла.

    • Гречана каша

    Дієтологи вважають гречку чудовою кашею. Адже вона багата мікроелементами і корисними речовинами. Причому їх кількість вище, ніж в інших крупах. Не всі люблять гречку, тому що вона виходить сухий. Щоб цього не сталося, потрібно знати, як її варити. Для вас ми підготували класичний рецепт гречаної молочної каші.

    Цікаве:  Кутя різдвяна з рису з родзинками — кращий рецепт на святковий стіл

    Інгредієнти:

    • 1 стакан молока;
    • 1 склянку фільтрованої води;
    • 0,5 склянки гречаної крупи;
    • масло вершкове;
    • цукор і сіль – за смаком.

    Процес приготування:

  • Необхідно перебрати і промити гречку, щоб видалити зайву лушпиння і сміття.
  • Залити воду в каструлю і дати їй закипіти.
  • Як тільки вода завирує, всипати гречку і дочекатися закипання.
  • Закрити кришку каструлі, вогонь зменшити до мінімального. Не відкривайте кришку до повного випаровування рідини.
  • В іншій ємності підігріти молоко.
  • Влити молоко в гречку, посолити, додати цукор і масло. Дочекатися закипання молока.
  • Останній пункт – прибрати кашу з плити і дати їй трохи постояти близько 13 хвилин.
    • Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8