Рецепт з горіхом та родзинками
Ця ніжна домашня випічка буде прекрасним частуванням до будь-якого столу. Для морквяного кекси з горіхами і родзинками потрібно взяти:
- склянка борошна;
- стакан цукрового піску;
- ванільний цукор;
- чайну ложку розпушувача;
- чайну ложку соку лимона;
- чайну ложку кориці;
- пів-ложки (чайної) соди;
- 3 морквини;
- 2 курячих яйця;
- 70 грам волоського горіха;
- 100 грам родзинок;
- 100 мілілітрів масла.
Як приготувати такий кекс?
В широку миску потрібно натерти моркву, потім додати яйця і все ретельно змішати. Долийте масло, додайте борошна, соду, гашену лимонним соком, ванільний цукор, корицю, цукровий пісок.
Ретельно перемішайте всі компоненти, щоб вийшла однорідна маса. Додайте до тесту родзинки, а також дрібні горіхи. Духова піч розігрівається до температури 200 °С. Тісто поміщається всередину форми, змазані маслом, і випікають протягом 50 хвилин.
