Поетапне приготування м’ясного хліба в духовці (рецепт з фото)
Страва готується в кілька етапів. Коли всі продукти буду підготовлені, можна приступати до створення м’ясного шедевра. Починається процес з очищення і подрібнення інгредієнтів. Докладніше про те, як це робиться, – далі.
Етап перший: підготовка продуктів
Цибулю і часник потрібно очистити від лушпиння. З перцю видалити насіння. Овочі порізати так, щоб вони вміщалися в блендер і подрібнити, перетворивши їх в пюре. Фарш краще робити самостійно, тому що покупної часто буває занадто рідким, а для цього страви необхідна щільна маса. М’ясо промити і порізати на шматки. Потім помити печериці, кожен гриб розрізати на 4 частини. Перекласти на суху сковорідку, включити великий вогонь і почекати, поки з них не випарується вся рідина.
Етап другий: об’єднання фаршу з іншими інгредієнтами для м’ясного хліба
Підготовлене м’ясо разом з печерицями потрібно пропустити через м’ясорубку. У цю масу додати всі підготовлені спеції, перемішати. Потім вводяться у фарш яйця, томатна паста, крохмаль і панірувальні сухарі. Основа для майбутнього страви знову добре перемішується, щоб інгредієнти були рівномірно розподілені.
