Свинина з сушеними сливами
Багато замислюються про те, як приготувати м’ясо з чорносливом смачно. Крім того, більшість не хоче витрачати багато часу на створення кулінарного шедевру. Цей рецепт допоможе впоратися з обома завданнями. Потрібно лише підготувати наступні компоненти:
- Свиняча вирізка – 250 грам.
- Чорнослив без кісточок – 50 грам.
- Натуральний мед – одна столова ложка.
- Кетчуп томатний або паста – 50 грам.
- 2 зубчики часнику.
- Рослинне масло і спеції.
Це м’ясо можна готувати у звичайній сковороді, а можна скористатися грилем. Шматок свинячої вирізки необхідно змастити спеціями та олією і покласти на розпечену сковороду. Обсмажити з обох сторін.
Чорнослив промити і нарізати вздовж, після чого замочити у склянці води. Буквально через 10 хвилин відкинути сливи на друшляк і перемішати з подрібненим часником. Додати мед і кетчуп, а потім поставити всю суміш на невеликий вогонь, довести до кипіння.
От і все! На сервірувальну тарілку покласти шматок свинини, полити її густим соусом із чорносливу, прикрасити гілочкою салату і соковитою зеленню.
Залишається додати лише те, що рецептів м’яса з чорносливом існує величезна безліч. Традиції європейської кухні міцно вкоренилися у вітчизняній гастрономії. Поєднання м’яса з фруктами особливе. Цей смак не схожий ні на що інше. Саме чорнослив надає певну пікантність і солодкість м’ясних страв.
