Рулети з чорносливом
Це ще один досить оригінальний і незвичайний рецепт, яким можна здивувати гостей. Приготовлена в духовці м’ясо з чорносливом може бути не тільки смачним, але і скажено апетитним! Для страви знадобляться наступні інгредієнти:
- Свиняче філе – 700 грам.
- Чорнослив без кісточок – 200 грам.
- Тонкі смужки бекону – 200 грам.
- Сухе червоне вино – 2 склянки.
- Оливкова або рослинне масло.
- Спеції і прянощі.
Запікати м’ясо з чорносливом в духовці набагато зручніше, ніж готувати його на сковороді або в мультиварці. Готуються рулети зі свинини дуже просто. Філе потрібно тонко нарізати, гарненько відбити, посолити і поперчити. Чорнослив добре промити і замочити на деякий час, після чого нарізати дрібними шматочками і загорнути в “м’ясне тісто”.
Одержаний м’ясної рулетик слід обернути смужкою бекону і скріпити кінці звичайної зубочисткою. Викласти в глибоку миску, залити червоним вином і залишити на деякий час. Добре, якщо вдасться витримати м’ясо свинини з чорносливом у вині цілу ніч. На наступний день викласти рулети на друшляк, щоб стекла зайва рідина, а потім відправити м’ясо в духовку. До речі, рулетики можна просто обсмажити на сковороді.
