Як готувати
Щоб процес приготування м’яса з печерицями на сковороді пройшов просто і швидко, дотримуйтесь покрокової інструкції:
Взяти м’ясо і зачистити його від плівки і прожилок, якщо такі є. Потім його добре промити під проточною водою і нарізати не дуже дрібною соломкою, така ж форма нарізки повинна бути і у цибулі.
Тепер можна взяти гриби, помити їх, після нарізати пластинками.
Шпинат покласти в глибоку миску, поставити в мікрохвильовку, щоб він размораживался. Після цього продукту потрібно віджати зайву рідину.
Тепер настав час термічної обробки. Для цього потрібно взяти гарну сковороду з товстим дном налити в неї рослинне масло і прогріти. Закинути гриби і обсмажити до напівготовності, злити воду, яка утворилася при смаженні продукту.
До печерицям закинути м’ясо, смажити ці два продукту до готовності, потім покласти необхідну кількість шпинату, трохи витримати продукти на великому вогні, після чого влити вершки.
Зменшити нагрів до середнього або трохи менше, всипати сіль, перець і всі необхідні приправи. Тушкувати страву протягом 5 хвилин.
Через відведений час маса почне гуснути, саме тоді процес приготування і буде закінчений. М’ясо розкласти по порційних тарілках або на одну велику, якщо подається на банкет. На цьому процес приготування м’яса з печерицями за рецептом закінчений.
Це блюдо краще всього вживати разом з відварною або смаженою картоплею, також сюди відмінно підійде відварний пряний рис.
