Кілька хитрощів
Щоб смачно приготувати класичний минтай під маринадом, потрібно використовувати корисні поради, які зроблять блюдо максимально смачним і корисним:
Риба стане пахучіше, якщо в неї додати суміш сушених трав.
Панирование скибочок минтая не тільки при обжарке дають скоринку, але і зробить соус під час гасіння гущі.
Смажиться риба на сильному вогні (щоб вона не встигла випустити сік), доходить страву в духовці або в процесі гасіння.
Під час обсмажування цибулі його потрібно відразу ж перемішати з рослинним маслом на сковороді, тоді ефірні олії овоча не випаруються.
Минтай під маринадом можна подавати як самостійне блюдо, так з будь-яким гарніром. Ця риба смачна як у холодному, так і в гарячому вигляді.
