Минтай під сирною шапкою в духовці
Це один з найпростіших способів приготування риби. Для створення цілого гастрономічного шедевра достатньо лише належним чином підготувати продукти, помістити їх в спеціальну форму і відправити в духовку. До речі, агрегат можна включити відразу, щоб температура була стабільною.
Минтай з луком і сметаною – безпрограшне поєднання, гідний будь-якого застілля. З такої композиції можна скласти безліч незвичайних страв, доповнивши її всього лише декількома інгредієнтами і прянощами.
Для приготування цього кулінарного дива вам потрібно:
- 0,6 кг минтая;
- 10 г сушеного кропу або орегано;
- 100 мл молока;
- велика голівка цибулі;
- 200 мл сметани;
- вдвічі менше твердого сиру;
- 20 мл рослинного масла;
- сіль і інші приправи.
Як запекти
Наріжте попередньо підготовлену тушку шматочками і перекладіть їх у форму, змащену рослинним маслом.
Додайте до сметані молоко, сіль, сушену зелень і підібрані спеції. Сир натріть на дрібній тертці. За бажанням ви можете додати його в заправку або ж покрити їм страву, зробивши таким чином апетитну скоринку.
Приготовленим соусом покрийте шматочки риби. Надішліть форму в духовку на півгодини при 190 градусах.
За цим рецептом ви можете приготувати і цілі тушки минтая. Вам потрібно буде лише збільшити час термообробки на 10 хвилин, а в іншому процес повинен залишитися незмінним.
Готову страву можете доповнити часточками свіжих овочів або гілочками улюбленої зелені.
