Сушіння та зберігання
Вибирати потрібно насіння тільки від стиглої культури. В них не повинно бути порожнеч і нерівностей. Насіння відокремлюють від м’якоті і викладають на суху папір або тканину у 1-2 див. Сушіння відбувається з хорошою вентиляцією. Їх треба періодично помішувати. Мити перед сушкою не слід.
Зберігають висушені насіння в банку з скла або в мішечку з натуральної тканини. Їх треба помістити в темне і прохолодне місце. Очищені зерна залишають в контейнері в холодильнику не більше місяця, сушені в мішечках тримають не більше року.
Висновок
Таким чином, користь і шкоду білих насіння гарбуза пов’язана з їх складом. Необхідно враховувати цінність і протипоказання продукту. Але помірне вживання якісних насіння здатне боротися з багатьма недугами.
