В солодко-кислому соусі з ананасами і ківі
Для створення цього екзотичного блюда візьміть:
- 150 г соєвого соусу;
- крохмаль (пару ст. л.);
- 1 кг свинини;
- борошно (дві ст. л.);
- зубок часнику;
- два ківі;
- цибулину;
- 250 г консервованого ананаса;
- жменя кунжуту;
- оцет (дві ст. л.);
- кетчуп (чотири ст. л.);
- цукор (три ст. л.).
Готуйте цю страву так:
Настругайте або тонко поріжте полуразмороженный шматок свинини. М’ясо залийте маринадом з борошна, соєвого соусу і крохмалю, посипте перцем. Залиште на 10 хвилин маринуватися.
Виготовте засмажку. Для цього на сильному вогні в пісному маслі обсмажте цибулю, ківі, ананаси протягом п’яти хвилин. Перекладіть на тарілку.
Викладіть на сковорідку м’ясо, смажте 5 хвилин на граничному вогні, помішуючи. Як тільки воно виділить сік, змішайте його з засмажкою і зменшіть вогонь.
Тепер зробіть соус. Для цього з’єднайте оцет, кетчуп і цукор, розмішайте. Надішліть соус до м’яса, накрийте сковорідку кришкою і тушкуйте страву на малому вогні 25 хвилин.
Готову страву посипати кунжутним насінням. Подавайте його або з рисом або як самостійне блюдо. Їжте на здоров’я!
