Практичні поради
Яким би простим дане блюдо не здавалося на перший погляд, новачкам у світі кулінарії може бути не просто подати його правильно. Дотримуючись ряд легких правил, легко впоратися з цим без особливих проблем.
Не варто солити або перчити нарізки, щоб вони не дали води і не перетворилися просто на безформну купу овочів.
Не подавайте за раз занадто багато овочів, щоб вони обвітрилися на повітрі, втративши свій апетитний вигляд.
Завжди подавайте нарізки з соусами або заправками (ставити їх потрібно в окрему ємність в центрі блюда).
Не забудьте подати разом з нарізками серветки або рушники, щоб гості могли витерти руки.
Краще не поєднувати овочі з хлібом, червоним вином і міцними алкогольними напоями, тим більше, що є більш підходящі до цієї страви напої.
Овочеві нарізки подаються на самому початку трапези, замінюючи більш звичні салати.
Для приготування нарізок краще брати свіжі овочі, так як вони краще тримають форму й додати їм бажаний вигляд буде набагато простіше.
Наведені вище поради не вимагають особливих кухарських умінь, але допоможуть всім новачкам впоратися з поставленим завданням на п’ять з плюсом.
