Рада
Щоб приготувати за цим рецептом рибу пангасіус, спробуйте вилити невелику чашку сухого білого вина у форму з фольги перед тим, як помістити її в духовку. Від цього впливу смак кінцевого продукту стане вишуканим. І напевно порадує навіть самого вибагливого гурмана.
На сковороді
Рецепт пангасіуса на сковороді – один з найпростіших варіантів. Яким чином приготувати цього сома? Інгредієнти: 3-4 філе пангасіуса, кілька помідорів, 1 болгарський перець (розрізані на шматочки), 4-5 часточок лимона, баночка оливок, спеції за вашим смаком: базилік, чорний перець, розмарин, коріандр, пісне масло, сік половини лимона.
Готуємо просто!
Даний рецепт пангасіуса нескладний. Розтопіть трохи олії у сковорідці і покладіть всі овочі. Тушкуйте їх пару хвилин. Потім покладіть філе в сковороду і посипте спеціями, зверху вилийте лимонний сік. Накрийте рибу тушкованими овочами і часточками лимона. Посмажте на одній стороні протягом 5 хвилин, а потім ще 5 хвилин на іншій стороні.
