Вівсянку в справу!
Господині, яких не влаштовує наявність у списку інгредієнтів і хліб, і картопля, з легкістю можуть від них відмовитися. Проти користі вівсянки ніхто не заперечує? Тоді беріть рецепт на озброєння.
Пару ложок пластівців (не швидкорозчинних) заливаємо підігрітим молоком і залишаємо набухати. З півкілограма грудки, середньої цибулини і такий же морквини робимо фарш. Можна додати часник, якщо вам подобається його присмак у котлетах. Пластівці відціджуємо і вмішуємо в масу разом з курячим яйцем. Мокрими руками формуємо котлети в каструлю ставимо ємність пароварки – а далі йдемо вже второваним шляхом.
Можемо і запекти
Чисто парові котлети подобаються не всім. Є вихід: поєднати два процеси. Робимо Фарш з курятини, яйця, розмоченої в молоці булочки, натертого сиру і подрібненої цибулі. Пропорції можна скласти самостійно. Котлетки доводять майже до готовності, відключаємо мультиварку приблизно хвилин за десять до сигналу таймера. Потім пароварку прибираємо, в чашу наливаємо трішки олії, перекладаємо в нього наш кулінарний шедевр, прикриваємо кожен примірник помідорним кружечком і присипаємо сирної стружкою. Перемикаємо агрегат на режим випічки і вичікуємо чверть години. Основні параметри страви зберігаються: потрібні елементи не зникають, а канцерогени в нього не проникають. Зате приготовані таким чином в мультиварці котлети набувають спокусливу рум’яну скоринку. А це багато чого варте!
