Класичний рецепт
На приготуванні пасти ми вже не будемо акцентувати увагу. Ви її можете купити або приготувати самостійно. Паста з куркою і грибами у вершковому соусі може бути приготовлена різними способами, тому сьогодні ми розглянемо кілька рецептів, кожен з яких дозволить внести свою нотку в готову страву. Почнемо з класики. Нічого зайвого, тільки паста і ніжний соус. Для приготування вам знадобиться:
- Філе курки – 250 р.
- Пармезан за смаком. Його на прилавку зустріти можна не завжди, тому можна замінити будь-яким твердим сиром, який є в холодильнику.
- Вершки – 350 мл
- Печериці – 200 р.
- Бульйон.
- Пучок петрушки, часник, сіль, чебрець за смаком.
Приступаємо до приготування
Незважаючи на видиму складність, паста з куркою і грибами у вершковому соусі готується дуже швидко і просто:
- Першим ділом курку потрібно нарізати тонкими смужками. Морква шаткуємо брусками, а часник видавлюємо.
- М’ясо потрібно обсмажити на оливковій олії до рум’яної скоринки.
- Додайте гриби і обсмажте.
- Додайте овочі до м’яса, а через п’ять хвилин спеції і вершки. Перед закінченням тушкування влийте приблизно ополоник бульйону.
- Відваріть пасту в бульйоні.
- Відкиньте на друшляк. Тепер можна викладати на тарілки і поливати соусом. Згори посипайте сиром і зеленню.
Як бачите, це дуже простий рецепт пасти у вершковому соусі. Курка і гриби чудово поєднуються між собою. Виходить чудовий, насичений смак і аромат.
