Апетитні оладки з манкою
Від вживання такого корисного продукту, як печінка, відмовлятися не можна ні в якому разі. Якщо ви не вірите, що при грамотному приготуванні вона може перетворитися на кулінарний шедевр, обов’язково спробуйте печінкові котлети з манкою. Настільки простий рецепт негайно розвіє всі ваші сумніви.
Заздалегідь підготуйте:
- 0,5 кг свинячої печінки;
- цибуля середнього розміру;
- яйце;
- 4 столові ложки манки;
- сіль і спеції;
- олія для обсмажування.
Спосіб приготування
Печінка добре промийте, зріжте з неї плівку і наріжте невеликими шматочками. Цибулю очистіть і розріжте на кілька частин. Тепер пропустіть підготовлені продукти через м’ясорубку. Потім вбийте у фарш яйце і додайте манку. Наостанок посоліть і поперчіть суміш і ретельно перемішайте, найкраще руками.
Приготовленого фаршу дайте настоятися протягом півгодини. Потім ще раз перемішайте його і приступайте до обсмажуванню поживних і надзвичайно корисних котлет.
