Пісочна випічка
Багатьом подобається розсипчасте печиво на майонезі. Воно виходить таким ніжним і смачним, що магазинне просто з ним не зрівняється. Особливий секрет цього рецепта полягає в тому, що в тісто додають крохмаль. Завдяки цьому випічка набуває особливу структуру, яка відрізняє її від всіх інших.
Для того щоб приготування тесту пройшло швидко і просто, заздалегідь підготуйте наступні інгредієнти:
- Борошно – 2 склянки.
- Крохмаль – 3/4 склянки.
- Цукор – половина склянки (якщо любите солодку випічку, можна збільшити кількість).
- Майонез – 100 р.
- Олія – 1/4 склянки.
- Яйце – 1 шт.
- Сіль – щіпка.
- Розпушувач – 1 чайна ложка.
Основою буде виступати яйце. Його потрібно добре збити з сіллю. Після цього додаємо майонез і продовжуємо швидко перемішувати. В окремій мисці потрібно розтерти масло з цукром. Змішайте обидві частини і додайте інші інгредієнти. Не рекомендується замішувати тісто дуже круте, тому орієнтуйтеся на свою руку. У одних піде більше борошна, в інших менше.
Розкачати тісто потрібно в тонкий пласт, приблизно 1 см, можна ще трохи тонше. Вирізуйте з тіста печиво і викладайте його на деко. Оскільки печиво дуже крихке, рекомендується застеляти деко пергаментом. Готується випічка дуже швидко, приблизно за 7-10 хвилин. За бажанням можна полити її розтопленим шоколадом, але можете бути впевнені, що і без цього випічка не залишиться без уваги.
