Домашній майонез
У багатьох такий рецепт асоціюється з дитинством. Коли не було кулінарних вишукувань в магазинах все до чаювання готувалися самі. Рецепти печива на майонезі почали з’являтися, коли і сам соус був ще в дивину. Але досвідчені господині навчилися робити його самостійно, успішно застосовуючи своє творіння в салатах і випічці.
Насправді це тільки виглядає складною справою. Ви самі переконаєтеся, що це хвилинна справа, яка доступна і вам.
- Потрібно взяти одне яйце і стакан рослинного масла без запаху.
- Починайте в глибокій посуді збивати виделкою яйце і по краплі додавати рослинне масло.
- Збивати потрібно, поки маса не загусне. Коли більша частина масла вже улита, можна взяти міксер, так буде швидше. Просто на початковому етапі яйце загубиться в лопатях.
- Тепер додаємо чайну ложку гірчиці і столову ложку лимонного соку, сіль і цукор.
Соус готовий. Як бачите, рецепт зовсім простий. Печиво на майонезі можна починати робити прямо зараз. Ви можете бути впевнені, що в ньому немає нічого шкідливого.
