Рецепт печива савоярді з фото
Для приготування дивовижного десерту знадобляться наступні продукти:
- 150 грам цукру;
- 3 курячих яйця;
- 150 грам просіяного пшеничного борошна;
- цукрова пудра.
Спосіб приготування
Для початку розігріваємо духовку до температури 200 градусів. Це оптимальні умови для приготування десерту.
Далі збиваємо білки до утворення стійких піків, а жовтки збиваємо до отримання білої консистенції.
Далі збиваємо яєчні білки, жовтки з цукром в мисці і відправляємо на водяну баню. Якщо все зробити правильно, то суміш повинна збільшитися в два рази. Не доводити до кипіння, достатньо нагріти до температури 45 градусів.
Потім просіваємо борошно і невеликими порціями вводимо її в отриману суміш, акуратно перемішуємо до однорідної маси.
Застеляємо деко пекарської папером.
Беремо кондитерський мішок і наповнюємо його тестом. Формуємо тоненькі смужечки. Зверху печиво савоярді присипаємо цукровою пудрою.
Випікаємо протягом 8 – 9 хвилин. В результаті у нас повинно вийти рум’яне і сухе на дотик печиво савоярді.
Дістаємо ласощі з духовки і акуратно перекладаємо на блюдо. Вуаля! Приємного апетиту і солодких експериментів вам і вашим домочадцям!
