Як готувати крем?
Отже, продовжимо створювати торт «Наполеон». Крем є його головною частиною. Спершу очистити мигдаль і обдайте його окропом. Подрібніть горіх і з’єднайте його з цукром і 1,5 л окропу. Гарненько перемішайте все і кип’ятіть. Далі в суміш додайте манну крупу і варіть до тих пір, поки крем не загусне. Зріжте цедру з лимона і наріжте на шматочки і цедру, і сам лимон. Подрібніть разом ці шматочки і з’єднайте з пісним кремом. Додайте сюди ванільний цукор і збивайте. Можна сюди також додати ванільну витяжку.
Далі кожен корж змастіть кремом, а потім викладіть один поверх іншого. Останній корж подрібніть, і посипати крихтами останній шар крему. Торт повинен півдня постояти для просочення, а потім його можна подавати на стіл. Приємного апетиту!
