Пісочне печиво на швидку руку: рецепти з фото

Кучер В.Г.

Апельсинове печиво

Цитрусове печиво буде особливо доречною в зимові холоди. В рецепті не обов’язково використовувати саме апельсини – вибирайте ті цитруси, які вам більше до душі.

Складові:

  • 150 р масла;
  • ½ Ч. л. соку будь-якого цитрусового;
  • 2 середніх склянки борошна;
  • 40 р цитрусової цедри.
  • півсклянки цукру.

Хід готування:

  • Перемішайте масло з цедрою і соком, а також додайте цукор з борошном і перемішайте.
  • Отримане тісто покладіть на деко, застелене кулінарним пергаментом.
  • Пекти в духовці 20 хвилин при 180 градусах.
  • Коли корж приготується і охолоне, розрізати його на рівні квадратики.
  • Можна подавати печиво до столу з фруктовим джемом і прикрасивши кульками морозива.

    • Такий десерт зігріє вас в холодну зиму або освіжить жарким літом.

    Швидке печиво до чаю

    Ще одне просте пісочне печиво на швидку руку: запашне і солодке печиво можна готувати хоч кожен день до полуденного чаю – настільки воно просто в приготуванні.

    Тим не менш, стандартний набір інгредієнтів виглядає так:

    • одна пачка масла;
    • стакан цукру;
    • пакетик ванільного цукру;
    • два курячих яйця;
    • 3 середніх склянки пшеничного борошна;
    • 1 ч. л. розпушувача.
    Цікаве:  Солодкі пироги: смачні рецепти і нескладні

    Хід готування:

  • Збити яйця, всипати до них цукровий пісок і ванілін. Збивати суміш, поки вона не стане однорідною і білої.
  • Масло потрібно злегка розм’якшити і додати до нього збиті яйця: суміш перемішувати міксером до утворення повітряної, але досить щільної маси.
  • Просіяти борошно, додати до неї розпушувач. Після замішати борошно з яєчною сумішшю до утворення м’якого в’язкого тесту.
  • Коли суміш придбає однорідність, необхідно залишити її на пару годин у холодильнику.
  • Далі існує кілька варіантів: можна просто скачати тісто в джгут і, розділивши його на окремі шматочки, сформувати здобні кульки; або ж можна розкачати тісто і вирізати з нього фігурне печиво.
  • Викласти печиво вийшло на поверхню листа, застеленого змазаним маслом пергаментом.
  • Можна збити білки яєць і промазати ними поверхню печива, присипавши після кількома пучками цукру.
  • Випікати півгодини в заздалегідь доведеної до 180 градусів духовці.

    • Гаряче золотисте печиво можна подавати до чаю.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8