Піца з фаршем: рецепт інгредієнти і поради по приготуванню

Кучер В.Г.

З фрикадельками

Для цього рецепту піца з фаршем основною складовою є фрикадельки.

  • Тісто. Сто грам розтопленого вершкового масла з’єднують з такою ж кількістю кефіру. Посолити і додати 1,5 склянки борошна, замісити тісто, загорнути його в харчову плівку і на півгодини покласти в морозильну камеру.

  • Начинка. Беруть півкілограма фаршу, додають сіль, спеції, цибуля і часник і роблять тефтелі. Їх поміщають в морозилку, коли трохи подмерзнут, обсмажують до золотистої скоринки.

    • На розкатаний і змащений олією пласт тіста укладають начинку у наступному порядку.

    • Шар кетчупу.
    • Кілька штук листя салату, нарізані невеликими кубиками.
    • Обсмажені фрикадельки.
    • Посипають сумішшю перців.
    • 200 грам твердого сиру, подрібненого на крупній тертці.
    Цікаве:  Рецепти смачних гарячих страв з фото

    Випікають чверть години.

    З баклажанами

  • Одну невелику цибулину, зубчик часнику подрібнюють і обсмажують до золотистого кольору. До них додають півкілограма фаршу, пару столових ложок кетчупу і тушкують до готовності.
  • Окремо обсмажують порізані тонкими кільцями баклажани, знадобиться два штуки.
  • А також кільцями шаткують три свіжих помідора й один болгарський перець.
  • Для цієї страви можна використовувати будь-який, який більше подобається, рецепт тіста для піци.
  • На змащене олією деко укладають розкачану основу.
  • Зверху викладають фарш, баклажани, перець, помідори і 200 грам тертого сиру.
  • Випікати в розігрітій духовці 35 хвилин.

    • Сторінка: 1 2 3 4 5