Рецепт сирних булочок з цукром (з фото)
Такі булочки виходять не тільки смачними і пишними, але й дуже корисними. Такі плюшки чудово підходять на роль поживного сніданку.
Для приготування сирної випічки вам знадобляться:
- 3 склянки борошна;
- 250 мл натурального молока;
- 100 г цукру;
- яйце;
- 200 г сиру;
- 120 мл рослинного масла;
- 4 чайних ложки сухих дріжджів;
- 50 г родзинок;
- щіпка солі.
Процес приготування
Для початку сухі дріжджі залийте теплою водою, гарненько розмішайте і залишіть розчинятися на 10 хвилин. Потім додайте до них розігріте, але не гаряче, молоко, а також сіль і цукор. Ємність з цією сумішшю помістіть на водяну баню і варити протягом декількох хвилин.
Потім зніміть масу з плити і поступово введіть просіяне борошно. Спочатку розмішайте компоненти ложкою, а потім приступайте до замішування тіста вручну. В результаті у вас повинна вийти досить-таки м’яка маса, яка практично не прилипає до рук. З готового тіста сформуйте кулю, накрийте плівкою і відправте в тепло на півтори години. Бажано періодично розминати тісто, щоб воно краще піднялося.
Тепер можна приступати до виготовлення начинки для майбутніх булочок з цукром. Для цього перекладіть підготовлений сир в глибоку миску і додайте до нього яйце. Сюди ж відправте олія, цукор і родзинки. Всі ці продукти ретельно перемішайте.
