Сирний соус — рецепт в домашніх умовах
Інгредієнти:
- сир чеддер 100 гр
- вершки 20% – 100 мл
- гірчиця 1 ст. л.
Так як соус сирний, то логічно його приготування починаємо з сиру. Я використовую сир чеддер, його я більше люблю в соусі. Може вам більше до смаку інший соус головне щоб він легко плавився, експериментуйте.
- Сир натираємо на крупній тертці.
- Ставимо сотейник на вогонь, наливаємо 100 мл нежирних вершків і доводимо до кипіння.
- Як тільки вершки починають закипати додаємо в них сир і ретельно розмішуємо.
- Для пікантності додаємо гірчицю.
- Доводимо соус до кипіння і даємо йому покипіти хвилини 3-5 на сильному вогні. Потім даємо йому охолонути і соус готовий до вживання.
Цей соус не такий смачний і тягучий як у фаст фудах, зате він дуже легкий у приготуванні і інгредієнти в його складі натуральні.
