Приготування мови в скороварці
Зварити субпродукт можна і в каструлі на плиті, і в мультиварці. Але тільки цей процес займає досить багато часу. Скороварка ж дозволяє скоротити його в кілька разів. В результаті на приготування яловичого мови піде не більше 45 хвилин.
Варити делікатес в скороварці потрібно наступним способом:
Підготувати мову, очистивши його від слизу та сторонніх часток, помістити в чашу.
За бажанням додати цибулю, моркву, неповну ложку солі і ароматні трави.
Залити язик водою, щоб вона повністю покрила його.
Закрити кришку скороварки і клапан для виходу пари. В іншому випадку через нього вода википатиме.
Встановити час приготування на 45 хвилин.
Після сигналу через 20 хвилин кришку скороварки відкрити.
Дістати мову, занурити в холодну воду, зняти шкірку. Нарізати субпродукт скибочками і використовувати для бутербродів.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
