Дріжджовий пиріг з яблуками і гарбузом
Всі перевага наступної випічки полягає в тому, що тісто для неї підходить в холодильнику. Таким чином, його цілком можна замісити ввечері, а вранці приступати до приготування пирога з гарбузом в духовці.
Покроковий рецепт приготування дріжджової випічки полягає в наступному:
У миску з сухими дріжджами (2 ч. л.) додати трохи солі і 50 г цукру.
Слідом наливається холодне молоко (1 склянка), додається збите виделкою яйце і розм’якшене масло.
Борошно просіюється (3 ½ склянки).
Замішують м’яке тісто, яке може трохи липнути до рук. Його слід перекласти в миску, затягнути плівкою і відправити в холодильник на 4 години, а краще на ніч.
Вранці дістати тісто за пару годин до початку роботи з ним.
У цей час приготувати начинку. Шматочки гарбуза разом з очищеними яблучними часточками зварити до готовності. Додати за смаком цукор. Збити яблучно-гарбузову начинку подрібнити блендером або іншим способом.
Третину тесту відкласти в сторону. З решти прямо у формі сформувати основу для пирога з бортиками. Зверху викласти остигнула начинку. Верх пирога прикрасити ґратами.
Випікати виріб 45 хвилин при температурному режимі 200 °С або до золотистого кольору.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
