Дріжджовий пиріг
Для приготування цього десерту нам знадобляться такі інгредієнти, як 100 мл молока, 100 грамів вершкового масла, два яйця, дві склянки борошна, 75 г цукру, один лимон, сіль за смаком і чайна ложка сухих дріжджів.
Для початку займемося підготовкою тесту. Для цього попередньо розм’якшене масло додаємо тепле молоко і вбиваємо одне яйце. Перемішуємо масу. В окремій мисці з’єднуємо просіяне борошно, дріжджі, 25 грамів цукру і дрібку солі. Потім з’єднуємо суху і рідку маси і замішуємо тісто. Ставимо його в тепло. Хвилин через 30 тісто слід обім’яти і залишити ще постояти.
Після цього його слід розкачати на два прямокутних пласта. На один з них викладаємо цукор, що залишився і подрібнений в блендері лимон. Накриваємо другим шаром. Зверху змащуємо пиріг збитим яйцем, а потім робимо виделкою дірочки. Дріжджовий пиріг з лимоном буде випікатися близько півгодини при температурі 180-190 градусів.
