Пишні пиріжки з рисом і яйцем в духовці
Випічка, приготовлена таким способом, стане улюбленим перекусом дітей і не тільки. Цей рецепт пиріжків з рисом і яйцем допоможе зробити їх легкими і м’якими. Вони залишаються такими протягом декількох днів.
Для замішування тіста знадобиться:
- 180 мл молока;
- 350 г борошна;
- 10 г сухих дріжджів;
- 1 жовток;
- кунжут, сіль, цукор.
Спочатку необхідно розігріти молоко приблизно до 35 градусів. Сюди ж відправляються сухі дріжджі і щіпка цукру. Тепер потрібно трохи почекати, щоб почали утворюватися бульбашки.
Борошно просіюється і змішується з невеликою дрібкою солі. Всередині формується виїмка, і туди наливається молоко з розчиненими в ньому дріжджами. 35 г вершкового масла розтоплюються на водяній бані і вливаються туди ж.
Стіл присипається борошном, і на ньому тісто вимішується приблизно протягом 10 хвилин. Потім воно перекладається в миску і забирається в тепле місце на 40 хвилин. При цьому прикривається мокрим рушником.
