Пироги з цибулею і яйцем: рецепти з фото

Кучер В.Г.

Страва на кефірі

Не менш популярним є пиріг з цибулею і яйцем на кефірі. Готується він також просто і не вимагає особливих зусиль. В принципі, і інгредієнти, що входять до його складу, не сильно відрізняються від інших рецептів:

  • борошно – 2 склянки;
  • пакет кефіру (450 мл);
  • шість яєць;
  • пара пучків зеленої цибулі;
  • спеції та сіль;
  • трохи соди.

Жирність кефіру може бути будь-який, але чим більше, тим краще.

Спочатку, як і у вищевказаному рецепті, потрібно приготувати начинку. Для цього відварюють круто яйця, а потім вони нарізаються кубиками або натираються на тертці. Далі потрібно нарізати дрібно пір’ячко цибулі, додати до яєць. Отриману суміш перемішати і посолити.

Коли начинка буде готова, можна приступати до приготування тіста. Оскільки воно готується дуже швидко, то можна відразу включити розігріватися духовку до 200 °С. Отже, покроковий рецепт пирога з цибулею і яйцем в духовці:

Цікаве:  Рецепти ягідних пирогов в духовці
  • Першим кроком в миску забиваються три яйця, потім до них додається сіль, кефір.
  • Отримана суміш добре збивається. Це можна зробити міксером або вручну.
  • Наступним кроком в тісто додається борошно і сода. Все знову акуратно перемішується.
  • У тесті обов’язково повинні бути відсутніми грудочки.
  • Коли тісто готове, його слід розділити на дві частини. Спочатку у форму виливається перша частина, потім начинку. Тепер виливається друга частина.
  • Коли духовка буде розігріта, форму можна ставити в неї.

    • Випікають пиріг приблизно 45 хвилин при температурі 200 °С. Щоб не зіпсувати блюдо, періодично потрібно перевіряти його готовність.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6