Оладки на манці
Як відомо, на пишність оладок частково впливає процес просіювання борошна. Так виріб додатково збагачується киснем. А що робити, якщо немає борошна? Як без неї готувати улюблені оладки? У цьому випадку треба скористатися можливістю заміни інгредієнтів. Виявляється, що з манною крупою теж можуть вийти – навіть без дріжджів – пишні оладки на молоці. Фото готових виробів лише підтверджує таку можливість. Незвичайна рецептура включає в себе наступний набір продуктів:
- 90 грам цукру;
- 6 грам соди;
- 1 стакан молока;
- 200 грамів манної крупи;
- 1 щіпка солі;
- 10 грам ванілі;
- 4 грами меленої кориці.
Процес приготування оладок проходить у три прийоми:
Оладки виходять дуже м’які, але досить пишні і ароматні. Молоко для їх приготування можна брати будь-яке. Відсоток жирності у даному випадку значення не має.
