Кілька хороших рецептів
- Суп-пюре. Вам знадобиться кілька гілочок цвітної капусти і половинка однієї картоплини. Овочі потрібно очистити, промити, нарізати шматочками і залити окропом так, щоб вода повністю покривала їх. Варяться вони на повільному вогні до повної готовності. Далі овочі потрібно перетворити в пюре і додати до них кілька чайних ложок заздалегідь підготовленого вареного рису. Все це потрібно залити бульйоном і поставити на вогонь, щоб трохи проварити. Не забудьте трохи посолити і додати невелику кількість сметанки.
-
Котлетки з кролика. Вам буде достатньо ста грамів кролячого м’яса, яке потрібно подрібнити, використовуючи м’ясорубку. Окремо у воді розм’якшується хліб і змішується з отриманим фаршем, а потім ця суміш знову повинна бути пропущена через м’ясорубку. Після цього у фарш можна додати ще трохи водички, сформувати невеликі котлетки і відварити їх на пару до повної готовності.
- Рибний пудинг. Вам знадобиться трохи відвареного рибного філе і така ж кількість рибного фаршу. У фарш додають розм’якшений у молоці хліб. Після цього філе і фарш змішують, додають половинку жовтки і трохи вершкового масла. Після ретельного перемішування потрібно додати половину білка і знову перемішати. Отриману масу розкладають по формочках і варять на пару.
