Приготування бутербродів
Натерти твердий сир на дрібній тертці. Для «здешевлення» рецепту можна використовувати прості плавлені сирки без добавок. Щоб вони краще натиралися, їх необхідно трохи підморозити.
Нарізати порційними шматочками французький батон, присипати його сіллю, чорним перцем і меленої солодкої паприкою, а потім швидко обсмажити в олії до одержання рум’яної і золотистої скоринки, щоб бутерброди з ківі апетитно хрумтіли.
Використовуючи кухонний прес, видавити очищені часточки часнику в сирну масу, додати дуже дрібно посічену свіжу зелень, трохи солі і крупномолотый чорний перець.
Викласти на гарячі хлібці сирну масу, а поки сир трохи плавиться і хліб остигає, почистити ківі на зразок звичайної картоплі, тобто зняти з нього шкірку. Нарізати тонкими кільцями і розкласти зверху бутерброда.
Готові святкові бутерброди з ківі розкласти на блюді з салатними листям. Подавати до столу з легкими спиртними напоями або ароматним міцним чаєм.
