Корисні поради щодо вживання ківі
Найзручніше дегустувати ківі, ретельно промивши його в проточній воді, обсушивши і розрізаємо на дві половинки. А потім можна чайною ложечкою выскрести з них соковиту м’якоть з насінням і дрібними кісточками. Якщо ківі щільний на дотик, то його серцевина може бути грубою, але вона цілком їстівна, в ній міститься багато вітамінів.
Ківі відмінно поєднується з будь-якими ягодами, в яких присутня невелика кислинка: полуниця і суниця, малина і чорниця, ожина. При цьому ківі добре підходить до страв, які містять багато спецій: імбир і пекучий перець чилі, часник, фенхель, соєвий соус. З ними можна приготувати бутерброди з ківі.
Завдяки унікальності поєднуватися з фруктами, ягодами і овочами ківі можна додавати в десерти, так і в пряні другі страви з м’ясом і птицею, креветками.
