Паста з беконом і грибами в білому вині
Для приготування знадобиться:
- паста – 150 г;
- печериці – 150 г;
- бекон – 80 г;
- біле вино – 75 мл;
- вершки 10% – 165 мл
- твердий сир – 80 р.
Бекон порізати дуже дрібно, покладіть на сковороду і тушкуйте на маленькому вогні, поки не витопиться жир. Додати шампіньйони, порізані пластинками, збільште вогонь до середнього рівня і смажте гриби до готовності. Влийте біле вино і тушкуйте 10-12 хвилин, щоб рідина наполовину зменшилася в обсязі. Потім влийте вершки, покладіть в соус тертий сир, перемішайте і готуйте разом 2-3 хвилини. Викладіть на сковороду відварені фетучіні, прогрійте разом і подавайте на стіл.
Фетучіні з грибами – смачне блюдо з італійським характером. Щоб отримати більш цікавий смак, поекспериментуйте зі спеціями і спробуйте додати орегано, чебрець, розмарин або базилік.
