Солодкі
Такий рецепт солоних помідорів (фото) підійде жінкам, які використовують консервовані овочі і для приготування інших страв. Наприклад, дуже часто такі помідори використовуються для борщу, соусів і різних підлив. Ось рецепт:
На дно 3-х літрової банки укладаються кілька гілочок різної зелені. Сюди ж відправляється 2-3 горошини чорного і запашного перцю. 2-3 зубки часнику очищаються і теж поміщаються в банку разом з лавровим листом.
Одна середня цибулина нарізається і ріжеться кільцями. Половина також закладається на дно з гілочкою селери.
Тепер вирушають в тару помідори. Вони повинні бути середнього розміру і без тріщин.
Один солодкий перець очищається від серцевини і розрізається на 4-6 частин. Вони закладаються в банку з боків.
В помідори наливають окріп. Вони настоюють 10 хвилин і вода зливається назад в каструлю. Вона знову кип’ятять.
У цей час у банку кладеться 3 ст. л цукру і 1 ст. л солі. Зверху наливається 3 великих ложки оцту. Помідори заливаються окропом і закочуються.
Вони відправляються остигати (бажано укутати в плед). Потім прибираються в комору.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
