З вареною ковбасою
Вважаєте, що цей продукт годиться хіба що для буденного бутерброда? Помиляєтесь! Канапки з ковбасою вареною прикрасять собою і святковий стіл. Адже цей продукт пластичний, з нього можна вирізати різні фігурки. Гурток вареної ковбаси може стати «обгорткою» для рулету з кисломолочного сиру, приправленого часником і кетчупом. Продукт можна скласти вчетверо, як млинець, і приколоти шпажкою до шматочку огірка і оливи. І нарешті, кубик вареної ковбаски може послужити компонентом «шашличок», закуски на шпажках, разом з таким же хлібом, перепелиним яйцем і кулькою моцарелли.
Святкові бутерброди з сиром
Величезна кількість видів цього продукту харчування дозволяє нам до нескінченності експериментувати зі створенням канапе. Твердий сир, нарізаний кубиками, сам може послужити основою бутербродикам. Вершкові м’які сорти служать промазкою хліба, замість масла. Сирок з різними смаковими добавками буде чудово виглядати в тарталетках або як начинка волованов. Благородні рокфор, дорблю, брі перетворять простий шматок хліба у вишуканий делікатес. Але найбільш ідеальний сорт, немов створений для канапе з сиром, – моцарелла. У продажу є як великі головки (для салатів), так і мініатюрні, завбільшки з перепелине яйце. Ці останні й використовуються для створення бутербродів. У моцарели ніжна, але досить щільна структура. Тому її кульки часто використовують для канапе на шпажках. Цей сир чудово поєднується з овочами, зеленню, грибами, ковбасою, морепродуктів і навіть з фруктами.
