Рецепт тушкованої картоплі з куркою в сметанному соусі
Не можна не сказати про те, що з картоплею відмінно поєднується курка, як у духовці, так і при смаженні. Рецепт смаженої картоплі з куркою практично повністю повторює попередній, тому не можна не торкнутися такої спосіб приготування, як гасіння. Вам знадобиться сковорода з краями, щоб загасити картоплю. Якщо у вас є гриби, курка, картопля, духовка, сметана та цибуля, то приступайте до процесу!
Почніть з приготування сметано-часникового соусу, щоб, поки ви готуєте інші продукти, він встиг настоятися. Для того щоб його приготувати, вам знадобляться: сметана, часник, спеції за смаком, трохи рослинного масла і вода. Змішайте спочатку сметану з часником і спеціями, а потім налийте трохи олії і ретельно перемішайте. Налийте середня кількість води і знову перемішайте. Це може здатися дивним, але для гасіння потрібна рідка консистенція, котрої можна домогтися за допомогою як раз таки води. Ви можете прибрати соус в холодильник або залишити в кімнаті – в будь-якому випадку він просто настоїться.
Почистіть, вимийте і поріжте картоплю тонкими кільцями або півкільцями.
Виконайте те ж саме з грибами та цибулею.
Промийте курку і поріжте на невеликі шматочки середньої товщини і довжини.
Нагрійте сковороду і налийте на неї трохи рослинного масла. Покладіть в неї курку і картоплю і обсмажте їх зовсім небагато.
Злегка обсмаживши перші інгредієнти, додайте решту: гриби і цибулю. Як тільки ви покладете, повільно і поступово заливайте сметанний соус. Курка і картоплю повинні хоча б наполовину сховатися в соусі.
Накрийте сковороду кришкою, періодично помішуйте консистенцію в ній. Тушкуйте приблизно 10-15 хвилин на маленькому вогні, потім залиште настоятися під кришкою кілька хвилин. Під час гасіння ви можете додати сире яйце або натерти сир. Подавайте на стіл!
Вам надані найрізноманітніші варіації, як можна приготувати картоплю в сметані з грибами. Всі ці рецепти по-своєму цікаві, а страви смачні, так що вибирайте той, який вам здасться ближче. Приготування за даними рецептами грибів з картоплею зі сметаною не доставлять вам особливого праці.
