Рецепти низькокалорійних млинців

Кучер В.Г.

Поради, які знадобляться кулінару

Необхідні правила передбачають:

  • Використання розпушувача замість дріжджів. Кондитерські вироби вийдуть пишними, але менш шкідливими для фігури.
  • Приготування страв у посуді з антипригарним шаром з мінімальною кількістю рослинного жиру.
  • Заміна пшеничного борошна на інші її види (гречана, вівсяна).
  • Вживання в рецептах молока або кефіру з невеликим вмістом жиру. Самі низькокалорійні млинці готують на воді або мінералці.
  • Використання тільки білих частин яєць, які слід розтирати за допомогою міксера.
  • Ласощі краще всього є в ранкові години, так як в ньому міститься багато вуглеводів.
    • Цікаве:  Пиріжки з рисом і яйцем: рецепти приготування в духовці на сковороді

    Необхідно пам’ятати, що енергетична цінність страви також визначається калорійністю наповнювача.

    Яку начинку слід вживати?

    Страва рекомендується доповнювати дієтичними інгредієнтами. Природно, згущене молоко, сметана з високим вмістом жиру, джем, коров’яче масло – не найкращі варіанти. Кулінари радять начиняти млинці низькокалорійним сиром, йогуртом, сиром, різними овочами, запеченої білою м’якоттю курки або індички, рибою.

    Для солодкої випічки відмінно підійдуть ягоди і плоди у свіжому вигляді, різні солодкі наповнювачі (рідкий мед з печеними яблуками і корицею, апельсин або брусниця з меленими зернами гвоздики).

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7